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大五棱山楂主要價值

發布時間:2018-09-29 16:47:44作者:苗木tags: 大五棱山楂

大五棱山楂主要價值

營養價值

份分析 據食品科研部門分析,大五棱山楂營養成份豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份,其中每百克果實中,含鈣85毫克,占各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上,號稱"北方珍品"。

食用價值

大五棱山楂果實味酸稍甜,適于鮮食,因果內含有紅色素和果膠等物質,更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。

藥用價值

大五棱山楂的藥用價值很高。據藥理分析,山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和?皮苷等藥物成分,有能增強調節心緝?有助于促進膽固醇轉化、降低備脂的功能;又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。

園林價值

大五棱山楂的樹冠整齊,花葉并茂,果實紅可愛,多用分株嫁接等法繁殖,為很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外,公園、路旁、庭院都可栽植。

大五棱山楂主要價值

大五棱山楂是落葉小喬木或灌木,一般株形較小,但因壽命長也能長成大樹。枝條頂端優勢性明顯,發枝力強,冠內枝條易密生。幼年樹層性明顯,但生長過程中中心干容易偏斜或消失,使樹冠偏斜,整形中應注意調整。盛果期后枝頭,樹姿開張,多呈自然半圓形或圓頭形樹冠。后期休眠芽容易萌發,有利于樹冠更新和延長盛果期年限。山楂根系發達,容易發生根蘗,除用以繁殖苗木外,應進入結果期的枝條,只要生長適度,發育充實,頂芽及其下l~4芽都易形成花芽。

大五棱山楂的花芽是混合芽,第二年先抽生新梢,再在梢端及其附近葉腋中抽出花序結果。結果新梢不形成果臺。初結果的樹上,5厘米以上的中、長結果母枝占多數,它們結果數量多,著果牢靠。盛果期的大樹,一般以5厘米以下的短結果母枝占多數,它們連續結果能力較差。

結果新梢開花結果后有兩種情況。一種是在頂部結果的同時,其下部分側芽仍能分化花芽,在次年連續結果,一般可持續2~5年,依品種、樹勢和結果母枝健壯程度而異。另一種情況是頂部開花結果后,其下側芽只發育成葉芽,第二年抽生發育枝,然后在發青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢結果,成交替結果現象。也有間隔2~3年才發生花芽然后再抽梢結果的。栽培上應多培養能連續形成花芽的結果母枝類型,以達到豐產穩產。

大五棱山楂有自花授粉、受精和單性結實的特點,但異花授粉能顯著提高著果率。山楂為傘房花序,每花序一般有花15~30朵。常表現出花序著果率高而花朵著果率低。單花著果率約在20%上下,因品種、樹齡和著果部位而有較大的差異。樹冠多高于內膛。每花序一般著果4~6個。山楂花期較晚,果實生育期較長,晚熟品種需140~160天。

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