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大磨盤柿子苗的種植技術

發布時間:2018-11-03 15:01:57作者:鼎旺苗木tags: 大磨盤柿子苗

大磨盤柿子苗的種植技術,北京郊區盛產柿子,品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤,屬于北京特產。這種柿子個頭大,一般重250克左右,大的一只就有500克。大磨盤柿,又名大蓋柿,因果實中部有縊痕,形如上下兩扇石磨而得名,為華北主要栽培品種。其中大磨盤柿在平谷區山前地帶均有分布, 果實狀如磨盤, 故稱大磨盤柿。又因柿子形似有蓋的容器, 亦有大蓋柿之稱。境內以井兒峪村產的大蓋柿最出名,色、味、形俱佳。大磨盤柿果實扁圓形,中部有縊痕,果頂平或凹,果基部圓,梗洼廣深,萼片大而平。果實圓而扁,腰部有一道深溝,其狀如磨盤。味美適口、營養豐富。

大磨盤柿子主要價值

中國傳統醫學認為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經。《本草綱目》中記載"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。"同時, 柿蒂,柿霜,柿葉均可入藥。

大磨盤柿子飲食價值

大磨盤柿味美適口,營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。果皮橙黃色到橙紅色,果肉淡黃色,纖維少,汁多味甜,宜生食,耐貯運。

大磨盤柿子苗的種植技術

大磨盤柿子經濟價值

可加工"柿餅",亦可切塊制柿干,鮮果及加工品在國內享有盛名,倍受客商青睞。

大磨盤柿子營養價值

據檢測,百克鮮果含蛋白質0.7克、是蘋果的3.5倍、梨的7倍;含維生素A0.16毫磨盤柿克、是蘋果的2倍、梨的16倍;含維生素C4.16毫克、是蘋果的3倍、梨的5倍;維生素PP0.2毫克。此外還含有大量的碳水化合物和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質和多種人體所需的氨基酸。能對人體產生較高的熱量,提供多種營養。"磨盤柿"果味獨特,口感甘醇,不僅食之味美,而且還有較高的藥用價值,早在公元六世紀陶宏景的《名醫別錄》中就有"柿果味甘澀,微寒,無毒,能清濕熱,潤肺,化痰止咳的記載、明代大王象晉在《群芳譜》中著有"柿霜既柿餅所出霜也,乃柿中精華。能治療肺熱咳,咽干喉疼,口舌生瘡,吐血咳血等癥。

除鮮食外,可以深加工,做成柿餅、柿脯、柿酒、柿醋、柿醬、柿糖、柿霜等。不僅營養豐富,還有很好的醫療保健作用,具有清熱潤肺、化痰止咳等功能;鮮柿葉以食鹽拌后生食,對治療糖尿病有良好效果。近代日本學者著有《柿果的藥效》一書,高度評價了柿子的藥用價值。以色列學者近年來的研究表明,柿子富含維生素和鉀、鈉、鎂、鐵、錳等礦物質及抗氧化劑石炭酸,每天吃一個100克大小的柿子,可以有效預防動脈硬化、心臟病和中風發作。柿葉加工后代茶飲用,氣味清香,常飲有穩定血壓、軟化血管和消炎的作用,是肝炎、腎炎、浮腫、冠心病、高血壓等病人的有益飲料;并有健脾、消食、生津止渴的功能。

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